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Brief: Einrichten Ihrer ersten Küche

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Vor ein paar Monaten schrieb ich einen Brief von einem unwilligen Koch , einem 60 Jahre alten Engländer, der versuchte, Inspiration und Motivation in der Küche zu finden. Ich habe den Brief mit der Hoffnung gepostet, dass Sie (meine Leser) Einblick und Ratschläge hätten, die Sie teilen könnten, außer was ich ihm sagen könnte. Die Antwort war unglaublich - 220 Kommentare!

Ich habe diese Woche einen weiteren Brief erhalten. Dieses ist von Olivia, eine Studentin, die bereit ist, ihren ersten Sommer in einer eigenen Wohnung zu beginnen:

Hallo Heidi,
Ich bin ein Student auf einem Speiseplan. Und nachdem ich Ihre Updates gesehen habe, hoffe ich auf das Essen nach einem weiteren schmierigen Pappgeschmack im Speisesaal. Jedenfalls ist dieser Sommer der erste von mehreren, in denen ich ein Praktikum machen und meine eigene Wohnung haben werde. Die ganze Situation ist gleichzeitig berauschend und entmutigend, besonders im Hinblick darauf, das ganze Leben auf meinem eigenen Ding herauszufinden. Ein Teil davon ist natürlich Essen.

Ich habe viele Male zu Hause gekocht und ein paar Mal in der Schule, nachdem ich alle, die ich kenne, auf der Suche nach einem Topf oder einer Backform befragt habe. Ich kann einfache Mahlzeiten selbst machen und Rezepte einfach befolgen, aber ich bin mir nicht sicher über den Kauf von Essen - ich habe immer aus einer bereits bestückten Küche gearbeitet, oder nur die Zutaten für eine einzelne Mahlzeit gekauft. Wo soll ich anfangen?. Welche Grundnahrungsmittel würden Sie vorschlagen?. Danke für jeden Rat, den du hast!.

Prost,
Olivia

Ich dachte, ich würde euch allen die Diskussion eröffnen.
Ich vermute, dass viele von euch kürzlich in ihren Schuhen waren, oder vielleicht haben Sie Kinder in der Schule, die zum ersten Mal alleine streiken. Welchen Rat, welche Vorschläge, Wissensbrocken hast du für Olivia?. Ich vermute, dass allgemeine Anleitung, grundlegende Ausrüstung oder Speisekammer Vorschläge, persönliche Geschichten, Namen von Büchern und dergleichen sehr geschätzt werden.

April 11, 2018